Chemie, die Wissenschaft, die sich mit den Eigenschaften, der Zusammensetzung und Struktur von Substanzen (definiert als Elemente und Verbindungen), den Transformationen, die sie durchlaufen, und der Energie, die während dieser Prozesse freigesetzt oder absorbiert wird, beschäftigt. Jede Substanz, ob natürlich vorkommend oder künstlich hergestellt, besteht aus einer oder mehreren der hundert Spezies von Atomen, die als Elemente identifiziert wurden. Obwohl diese Atome wiederum aus mehr Elementarteilchen bestehen, sind sie die Grundbausteine chemischer Substanzen; So ist beispielsweise keine Menge Sauerstoff, Quecksilber oder Gold kleiner als ein Atom dieser Substanz. Die Chemie befasst sich daher nicht mit der subatomaren Domäne, sondern mit den Eigenschaften der Atome und den Gesetzen, die ihre Kombinationen bestimmen, und wie die Kenntnis dieser Eigenschaften dazu verwendet werden kann, bestimmte Zwecke zu erfüllen.
Chemie ist das Studium der Materie und ihrer Wechselwirkungen mit anderer Materie. Alles, was aus Materie gemacht wird, ist daher eine Chemikalie. Irgendeine Flüssigkeit, fest, Gas. Jede reine Substanz; jede Mischung. Wasser ist eine Chemikalie. Technisch gesehen ist das auch ein Stück deines Computers. Eine Chemikalie kann oft in Komponenten zerlegt werden, wie es bei Ihrem Computer der Fall ist. In der Regel wird der Begriff "chemisch" verwendet, um sich auf eine Substanz zu beziehen, die in ihrer Struktur homogen oder gleich erscheint.
